Manuale bertinotti birra del

Dalla seconda/terza di copertina. Davide Bertinotti e Massimo Faraggi, che curano il volume per conto dell'associazione MoBI, sono gli autori del bestseller La tua birra fatta in casa, considerato dagli appassionati il manuale di riferimento per produzione di birra fatta in casa. Ricordate, inoltre che la lettura va fatta a birra sgasata, quindi quando spillerete la dovuta quantita di mosto in fermentazione dal fermentatore, ricordatevi di agitare con il manico di un cucchiaino il mosto, fino a che il perlage non sia praticamente scomparso. Gasatura del mosto e valori di temperatura, falsano i risultati. State attenti! La tua birra fatta in casa e un libro di Davide Bertinotti , Massimo Faraggi pubblicato da Edizioni LSWR nella collana Grandi passioni: acquista su IBS a 19.46€! Davide Bertinotti, Massimo Faraggi. Le tue birre fatte in casa | Ricette per tutti gli stili un naturale complemento al nostro manuale La tua birra fatta in casa che appro- A seconda del metodo adottato per "fare birra" (all grain o estratto) MANUALE DELLA BIRRA Questo "piccolo manuale della birra" vuole celebrare la passione, il talento e la professionalita di quei piccoli, grandi artigiani del lievito (il calore infatti favorisce e velocizza il pro - cesso) che trasforma gli zuccheri del mosto in alcoli,